Le George

Le George au dessus de plusieurs légumes émincésLe George et la GeorgetteLe George manche matLe George au dessus de plusieurs légumes émincés

Le George

Dessin humouristique Le George et la Georgette

Le GEORGE : il est charpenté et musclé, c’est le compagnon de GEORGETTE piquante et rondelette.

Médaille d'or concours lépine méditerranéen 2018

C’est un biface préhistorique revisité !

Avec son double tranchant il s’adapte à tous les aliments : d’un côté il coupe avec ses dents, de l’autre il taille et permet à un amateur d’émincer aussi vite qu’un professionnel.

Son design osé et son ergonomie vont apporter de nouveaux plaisirs à tous ceux qui aiment manger, servir et cuisiner.

Affûtable à vie !

Pour que Le GEORGE vous accompagne en toutes circonstances

Pour un couvert encore plus unique

Pour que Le GEORGE vous accompagne en toutes circonstances

Pour un couvert encore plus unique

Le GEORGE ? Quelle idée !

Pourquoi créer un couteau alors que GEORGETTE permet de piquer, cueillir et séparer la plupart des aliments ?

Couper un steak et un magret est possible avec une GEORGETTE bien affilée mais nécessite aussi une certaine force et le bon geste qui n’est pas toujours élégant…

Mais créer un couteau simplement pour couper un morceau de viande ne nous motivait pas et nous disions à tous ceux qui réclamaient un couteau pour accompagner GEORGETTE à leur table qu’ils pouvaient le trouver dans la panoplie très large des couteliers.

Si le couvert GEORGETTE a déjà fait ses preuves, récompensé par 3 médailles d’or, Le GEORGE a fait appel aux mêmes préoccupations pour sa conception : bon sens écologique, utilité, praticité, ergonomie et polyvalence d’usage.

C’est après un repas, échangé contre quelques GEORGETTE, chez un jeune chef étoilé des Cévennes, que l’idée d’un couvert de table « double usage » : viande/poisson nous traverse l’esprit !

Au bout de 6 ans de dessins, de nombreux prototypes en bois et en résine, Le GEORGE est enfin né, son équilibre et son poids, facilitent le maniement tout en utilisant moins de matière première. Ses formes larges et arrondies associées à deux taillants différents dont un affûtable à vie, permettent de découvrir de nouvelles façons de trancher tous types d’aliments sans danger de se piquer.

Les chefs en parlent !

Portait de Nicolas Edru

Il taille, il ramasse, il tartine…

Portait de Richard Ouvrard

Enfin un couteau de table pratique et à toute épreuve, le compagnon idéal de GEORGETTE.

Une nouvelle façon d’aborder le travail en cuisine avec un ustensile unique et multifonction. Avec son design confortable, le taillage devient plus simple et plus rapide.

Émincer avec le GEORGE est un réel plaisir.

Léger, bonne tenue en main et surtout 2 taillants différents, l’un affilé et l’autre à micro dents, permettant la découpe de n’importe quelle matière.

Mais ce n’est pas seulement un couteau de table (viande et poisson) c’est aussi un outil en cuisine et patisserie très utile.

Nicolas Edru Professeur de cuisine Lycée Renée Bonnet (Toulouse)

Richard Ouvrard Formateur et chef à domicile

Les chefs en parlent !

Portait de Nicolas Edru

Il taille, il ramasse, il tartine…

Une nouvelle façon d’aborder le travail en cuisine avec un ustensile unique et multifonction. Avec son design confortable, le taillage devient plus simple et plus rapide.

Émincer avec le GEORGE est un réel plaisir.

Nicolas Edru Professeur de cuisine Lycée Renée Bonnet (Toulouse)

Portait de Richard Ouvrard

Enfin un couteau de table pratique et à toute épreuve, le compagnon idéal de GEORGETTE.

Léger, bonne tenue en main et surtout 2 taillants différents, l’un affilé et l’autre à micro dents, permettant la découpe de n’importe quelle matière.

Mais ce n’est pas seulement un couteau de table (viande et poisson) c’est aussi un outil en cuisine et patisserie très utile.

Richard Ouvrard Formateur et chef à domicile