Le GEORGE : il est charpenté et musclé, c’est le compagnon de GEORGETTE piquante et rondelette.
C’est un biface préhistorique revisité !
Avec son double tranchant il s’adapte à tous les
aliments : d’un côté il coupe avec ses dents, de
l’autre il taille et permet à un amateur d’émincer
aussi vite qu’un professionnel.
Son design osé et son ergonomie vont apporter de
nouveaux plaisirs à tous ceux qui aiment manger,
servir et cuisiner.
Affûtable à vie !
Pour que Le GEORGE vous accompagne en toutes circonstances
Pour un couvert encore plus unique
Pour que Le GEORGE vous accompagne en toutes circonstances
Pour un couvert encore plus unique
Le GEORGE ? Quelle idée !
Pourquoi créer un couteau alors que GEORGETTE permet de piquer, cueillir et séparer la plupart des aliments ?
Couper un steak et un magret est possible avec une GEORGETTE bien affilée mais nécessite aussi une certaine force
et le bon geste qui n’est pas toujours élégant…
Mais créer un couteau simplement pour couper un morceau de viande ne nous motivait pas et nous disions à tous ceux
qui réclamaient un couteau pour accompagner GEORGETTE à leur table qu’ils pouvaient le trouver dans la panoplie
très large des couteliers.
Si le couvert GEORGETTE a déjà fait ses preuves, récompensé par 3 médailles d’or, Le GEORGE a fait appel aux mêmes
préoccupations pour sa conception : bon sens écologique, utilité, praticité, ergonomie et polyvalence d’usage.
C’est après un repas, échangé contre quelques GEORGETTE, chez un jeune chef étoilé des
Cévennes, que l’idée d’un couvert de table « double usage » : viande/poisson nous traverse l’esprit !
Au bout de 6 ans de dessins, de nombreux prototypes en bois et en résine, Le GEORGE est enfin né, son équilibre
et son poids, facilitent le maniement tout en utilisant moins de matière première. Ses formes larges et arrondies
associées à deux taillants différents dont un affûtable à vie, permettent de découvrir de nouvelles façons de
trancher tous types d’aliments sans danger de se piquer.
Les chefs en parlent !
Il taille, il ramasse, il tartine…
Enfin un couteau de table pratique et à toute épreuve, le compagnon idéal de GEORGETTE.
Une nouvelle façon d’aborder le travail en cuisine avec un ustensile unique et multifonction. Avec son design confortable, le taillage devient plus simple et plus rapide.
Émincer avec le GEORGE est un réel plaisir.
Léger, bonne tenue en main et surtout 2 taillants différents, l’un affilé et l’autre à micro dents, permettant la découpe de n’importe quelle matière.
Mais ce n’est pas seulement un couteau de table (viande et poisson) c’est aussi un outil en cuisine et patisserie très utile.
Nicolas Edru Professeur de cuisine Lycée Renée Bonnet (Toulouse)
Richard Ouvrard Formateur et chef à domicile
Les chefs en parlent !
Il taille, il ramasse, il tartine…
Une nouvelle façon d’aborder le travail en cuisine avec un ustensile unique et multifonction. Avec son design confortable, le taillage devient plus simple et plus rapide.
Émincer avec le GEORGE est un réel plaisir.
Nicolas Edru Professeur de cuisine Lycée Renée Bonnet (Toulouse)
Enfin un couteau de table pratique et à toute épreuve, le compagnon idéal de GEORGETTE.
Léger, bonne tenue en main et surtout 2 taillants différents, l’un affilé et l’autre à micro dents, permettant la découpe de n’importe quelle matière.
Mais ce n’est pas seulement un couteau de table (viande et poisson) c’est aussi un outil en cuisine et patisserie très utile.
Richard Ouvrard Formateur et chef à domicile